De l’olive à l’huile.

Le Clos des Taulelles vous propose, du samedi 21 octobre au samedi 4 novembre 2017, un séjour sur l’olive et sa transformation en huile.

Vous participerez à la vie de l’Oliveraie du Clos des Taulelles :

  • Poser les filets sous les Oliviers ;

  • Faire tomber les olives manuellement ou à l’aide de peignes dans le filet ;

  • Ramasser les olives dans le filet ;

 

  • Trier, et mettre en caisse ;

 Récolte des Olives

  • Visiter le moulin à huile;

 

 

  • ….

 

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Recette :

Olives vertes à la cendre de bois (tradition provençale).